El síndrome urémico hemolítico(SHU)es una enfermedad producida por una bacteria llamada escherichia coli enterohemorrágica. Ingresa al organismo básicamente por carne vacuna y lácteos contaminados. Afecta significativamente al riñón, sangre y también hígado y cerebro.
Es la principal causa de insuficiencia renal aguda en la edad pediátrica. Prevalece en niños de 6 meses a 5 años, aunque no es raro hallarla en todas las edades. Es más frecuente en los meses cálidos, pero se registran casos durante todo el año.
En nuestro país tenemos el triste record de siete casos cada 100.000 niños, que traslado a la provincia de Buenos Aires aumenta a 23 casos cada 100.000 la enfermedad comienza con un cuadro de diarrea siendo habitual observar sangre fresca, menos cantidad de orina o dejar de orinar y una palidez generalizada. Tiene una gran variedad de presentaciones, según los órganos que están afectados.
Es considerada potencialmente grave con un índice de mortalidad en pacientes tratados oportunamente del 1-2 % en relación al tipo de presentación, y el momento de tratamiento. El 50% de los niños necesitan diálisis, y el 5% aproximadamente quedara con daño renal crónico y tal vez necesite transplante renal.
Como podemos observar, cada vez que hablamos de gravedad o de índices de mortalidad en niños nos moviliza, nos paraliza. Y justamente paralizarnos es lo que no debemos hacer. Desde hace 30 años que fue descripta esta enfermedad, año a año los casos se repiten. Se esta trabajando sobre vacunas para prevenirla.
Los adultos tenemos una arma importante contra esta enfermedad y debemos usarla ya. Esta arma es la prevención. Es lo que tenemos y les puedo asegurar que es muy efectiva, pero debemos usarla en forma correcta.
*Algunas recomendaciones son las siguientes:
1. Asegurar la correcta cocción de la carne (la bacteria se destruye a 70°C. Esto se consigue cuando la carne tiene una cocción homogénea (cuando no quedan partes rojas).
2. Tener especial cuidado con la cocción de la carne picada, ya que generalmente se cocina bien solo superficialmente y la bacteria no se destruye sino llega a la temperatura adecuada en el interior.
3. Utilizar diferentes cuchillos para cortar la carne cruda y la cocida para no arrastrar bacterias de una a la otra.
4. Evitar el contacto de las carnes crudas con otros alimentos, tener en cuenta como se disponen dentro de la heladera.
5. Consumir la leche y derivados correctamente pasteurizados y conservados en la heladera.
6. No consumir jugos de frutas envasados que no estén pasteurizados.
7. Lavar cuidadosamente frutas y verduras.
8. Asegurar la correcta higiene de las manos(deben lavarse con agua y jabón) antes de procesar los alimentos.
9. Lavarse las manos con agua y jabón luego de ir al baño.
10. Concurrir a piletas de Natación habilitadas para tal fin.
11. Se sugiere que los menores de 2 años no ingieran “Comidas rápidas”.
12. Respetar la prohibición de no bañarse en aguas contaminadas.
13. Consumir agua potable. Ante la duda, hervirla.
Este articulo no tiene información de culpables o responsables. Simplemente poner en conocimiento que esta enfermedad esta entre nosotros y afecta a 300 niños cada nuevo año. Usemos estas medida preventivas, y sepamos que cuando no halla SHU entre nuestros chicos eso será merito de todos.
Dr. Marcelo Sigismondi
Medico Especialista
en Terapia Intensiva Pediátrica
En nuestro país tenemos el triste record de siete casos cada 100.000 niños, que traslado a la provincia de Buenos Aires aumenta a 23 casos cada 100.000 la enfermedad comienza con un cuadro de diarrea siendo habitual observar sangre fresca, menos cantidad de orina o dejar de orinar y una palidez generalizada. Tiene una gran variedad de presentaciones, según los órganos que están afectados.
Es considerada potencialmente grave con un índice de mortalidad en pacientes tratados oportunamente del 1-2 % en relación al tipo de presentación, y el momento de tratamiento. El 50% de los niños necesitan diálisis, y el 5% aproximadamente quedara con daño renal crónico y tal vez necesite transplante renal.
Como podemos observar, cada vez que hablamos de gravedad o de índices de mortalidad en niños nos moviliza, nos paraliza. Y justamente paralizarnos es lo que no debemos hacer. Desde hace 30 años que fue descripta esta enfermedad, año a año los casos se repiten. Se esta trabajando sobre vacunas para prevenirla.
Los adultos tenemos una arma importante contra esta enfermedad y debemos usarla ya. Esta arma es la prevención. Es lo que tenemos y les puedo asegurar que es muy efectiva, pero debemos usarla en forma correcta.
*Algunas recomendaciones son las siguientes:
1. Asegurar la correcta cocción de la carne (la bacteria se destruye a 70°C. Esto se consigue cuando la carne tiene una cocción homogénea (cuando no quedan partes rojas).
2. Tener especial cuidado con la cocción de la carne picada, ya que generalmente se cocina bien solo superficialmente y la bacteria no se destruye sino llega a la temperatura adecuada en el interior.
3. Utilizar diferentes cuchillos para cortar la carne cruda y la cocida para no arrastrar bacterias de una a la otra.
4. Evitar el contacto de las carnes crudas con otros alimentos, tener en cuenta como se disponen dentro de la heladera.
5. Consumir la leche y derivados correctamente pasteurizados y conservados en la heladera.
6. No consumir jugos de frutas envasados que no estén pasteurizados.
7. Lavar cuidadosamente frutas y verduras.
8. Asegurar la correcta higiene de las manos(deben lavarse con agua y jabón) antes de procesar los alimentos.
9. Lavarse las manos con agua y jabón luego de ir al baño.
10. Concurrir a piletas de Natación habilitadas para tal fin.
11. Se sugiere que los menores de 2 años no ingieran “Comidas rápidas”.
12. Respetar la prohibición de no bañarse en aguas contaminadas.
13. Consumir agua potable. Ante la duda, hervirla.
Este articulo no tiene información de culpables o responsables. Simplemente poner en conocimiento que esta enfermedad esta entre nosotros y afecta a 300 niños cada nuevo año. Usemos estas medida preventivas, y sepamos que cuando no halla SHU entre nuestros chicos eso será merito de todos.
Dr. Marcelo Sigismondi
Medico Especialista
en Terapia Intensiva Pediátrica
2 comentarios:
Muy bueno el articulo
Buenisimo
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